Veilig gezonde Kimchi maken
Kimchi is een origineel Koreaans gerecht wat meestal vooral bestaat uit gefermenteerde Chinese kool met zout, gember, Koreaanse peper en […]
Review “De voedingswijzer” van Juglen Zwaan
Een onmisbaar naslagwerk over voeding en gezondheid De voedingswijzer, geschreven door Juglen Zwaan is een naslagwerk over de heilzame effecten […]
Levensreddend brood
Dit noten en zadenbrood is zó lekker dat je bijna niet gelooft dat het ook zo enorm gezond is. Het […]
Voordelig biologisch inkopen
Biologisch inkopen in Duitsland goedkoper! In Duitsland is veel meer aanbod van biologische producten en zijn is er ook bij […]
Hooikist
Follow my blog with Bloglovin Een hooikist,ideaal voor sudder-gerechten Een hooikist werd vroeger voornamelijk gebruikt om energie te sparen. Zo werden […]
Probiotica, wat heb je er aan?
Het wordt in de wetenschap steeds duidelijker dat onze genen niet alles bepalen en zelfs behoorlijk flexibel zijn. Bepaalde genen […]
Iedereen reageert totaal verschillend op voeding
Vandaag stond in de Volkskrant een artikel over een Israëlisch onderzoek waarbij 800 mensen een tijd zijn gevolgd. Onder andere werd […]
Cadeautips voor liefhebbers gezond & lekker eten
Gezond koken is “in” Er verschijnen steeds meer kookboeken met de nadruk op gezonde voeding. Vaak zijn deze boeken prachtig vormgegeven […]
AH teruggefloten door voedingsindustrie?
AH rectificeert uitspraken in Allerhande over alternatieven voor suiker Zo staat er een uitspraak van een lifestylecoach die zegt dat […]
Maak je eigen yoghurt
Zelfgemaakte yoghurt is probiotisch Yoghurt zelf maken is echt niet moeilijk! En je hebt de dure probiotische yoghurtdrankjes echt niet […]
Cariës natuurlijk genezen
Veel overtuigingen over mondgezondheid kloppen niet In dit artikel worden een aantal zaken beschreven die indruisen tegen gangbare overtuigingen over mondgezondheid, […]
Suiker, een gevaar?
Je leest het overal, minder suiker is beter voor je. In veel producten zit tegenwoordig geen suiker meer maar fructose […]
Gratis vettenwijzer voor in de keuken
Download hier een leuke keukenposter met overzichtelijk weergegeven welke vetten je nu waarvoor kunt gebruiken. Meer over gezonde vetten Related […]
Tips om veilig kip te eten
Na vanmorgen weer berichten te hebben gelezen over kip besmet met de ESBL bacterie, even de elementaire keukenhygiëneregels opgehaald: Met een […]
Bijen zijn essentieel in de voedselketen
Ik hoorde vanmorgen op Radio 1 weer een wetenschapper over de bestrijdingsmiddelen die een gevaar vormen voor de bijenpopulatie. Dit […]
Mijn lekkerste gerecht ooit
Vandaag wilde ik eens iets maken met de pompoen uit eigen moestuin en creëerde spontaan de volgende ovenschotel, wat […]
Gezonde vetten gebruiken in keuken
Zijn dierlijke verzadigde vetten ongezond? De margarine-industrie heeft ons doen geloven dat “plantaardig”, het woord klinkt ook zo “aardig”, “goed” […]
Een ei hoort erbij…
Eieren zijn een goede bron van voordelige hoge kwaliteit proteïnes, en bevatten slechts 68 calorieën. Voorheen werd gedacht dat eieren veel cholesterol bevatten, maar in recent onderzoek blijkt […]
Omega 3, dha, epa, hoe zit het eigenlijk?
De laatste tientallen jaren is het voedingspatroon van ons vee sterk veranderd. Om goedkoper vlees te kunnen produceren wordt er […]
Groene thee verkleint kans op longkanker
Op een Conference on Molecular Origins of Lung Cancer, Jan. 11-14, 2010, Coronado, Californië is een onderzoek gepresenteerd uit Taiwan […]
Stress reducerende voeding
Slimme koolhydraten, goede vetten, tryptofaan en groene thee lijken dé goede combinatie te zijn tijdens stressvolle tijden. Slimme koolhydraten: een […]
Walnoten, een natuurlijke bron van Omega 3 vetzuren
Hoewel walnoten heel calorierijk zijn (650 Kilocalerieen per 100 gr.) door het vele vet wat ze bevatten, zijn het zeer […]
Groene thee, een uitzonderlijk gezonde drank..
Recente onderzoeken tonen aan dat eenvoudige groene thee de kans van het overbrengen van het HIV-1 virus via sperma, kan […]
Azijn vlakt waarschijnlijk piek in bloedsuikerspiegel af
Met Sinterklaas en Kerstmis op komst, wordt het voor mensen met diabetes en andere mensen die gevoelig zijn voor bloedsuikerpieken […]
Gezond tussendoortje: Nákd fruitrepen
Lekkere tussendoortjes zonder toegevoegde suikers of zoetvervangers zijn schaars, en dat is jammer, zeker als je van zoet houdt. Wij […]