Tag: gefermenteerd

Veilig gezonde Kimchi maken

kimchi van chinese kool

Kimchi is een origineel Koreaans gerecht wat meestal vooral bestaat uit gefermenteerde Chinese kool met zout, gember, Koreaanse peper en meer of minder andere ingrediƫnten. Er zijn echter wel honderden recepten met ook andere groenten en kruiden. Kimchi wordt als

Getagd met , ,

Probiotica, wat heb je er aan?

probiotica

Het wordt in de wetenschap steeds duidelijker dat onze genen niet alles bepalen en zelfs behoorlijk flexibel zijn. Bepaalde genen kunnen “aan” of “uit” gezet worden door bijvoorbeeld stoffen die bacteriĆ«n in onze darmen produceren. Dat kan direct invloed hebben

Getagd met , ,
Top