Na vanmorgen weer berichten te hebben gelezen over kip besmet met de ESBL bacterie, even de elementaire keukenhygiëneregels opgehaald:
Met een aantal eenvoudige tips kun je vlees op een veilige manier klaarmaken:
1. Was je handen voordat je het vlees uit de verpakking haalt
2. Was je handen direct nadat je het vlees hebt aangeraakt
3. Was je mes en plank direct met heet water en afwasmiddel
4. Was je kooktang of vork direct nadat je het vlees in de pan hebt gelegd
5. Bak het vlees goed gaar. Door vlees een tijdje goed te verhitten gaan alle schadelijke bacteriën dood.
Natuurlijk is het wel erg triest dat ons vlees door overmatig gebruik van antibiotica steeds vaker een gevaar wordt voor onze gezondheid, maar daarover later meer…
(Visited 312 times, 1 visits today)
